PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL YOGURT

06 de Agosto del 2008

El creciente interés por la salud, así como de las formas naturales de promoverlas, ha hecho aumentar la demanda de alimentos funcionales y probióticos, entre los cuales destaca el yogurt.

Este producto típico, se considera un alimento funcional, ya que proporciona compuestos minoritarios relacionados con la disminución de contraer ciertas enfermedades. Además de un alimento probiótico, es decir contiene varias colonias de microorganismos vivos que influyen en nuestro organismo. La palabra PROBIOTICO proviene del griego y significa " por la vida ". Y quiere decir; cultivos puros, mezclas de cultivos de microorganismos viables y activos, que aplicados al hombre o animales aportan efectos benéficos al huésped mejorando las propiedades de la microflora nativa.

ALIMENTACION SALUDABLE

22 de Enero del 2008

La buena salud física y mental de una persona depende de factores hereditarios, hábitos deportivos y una buena alimentación. Una mala alimentación que no nos suministre los nutrientes esenciales para vivir, puede ser la causa de diversas enfermedades como: desnutrición, obesidad, enfermedad cardiovascular, anemia, estreñimiento, colon irritable, diabetes, entre otros.

Los lácteos, cereales, frutas, verduras y carnes nos ofrecen nutrientes indispensables, por lo que en una alimentación saludable, deben estar presentes en cantidades suficientes para proveerlos en forma equilibrada.

TIPS NUTRICIONALES

• La alimentación debe ser balanceada, equilibrada, e incluir alimentos de los diferentes grupos alimenticios en el transcurso del día..

•No olvide hacer todas las comidas principales: desayuno, almuerzo, cena; incluso se recomienda fraccionar aún más la alimentación y tomar dos refrigerios pequeños entre comidas.

• Cuando no pueda realizar una comida completa, como el almuerzo, puede optar por alternativas como los sanduches. Estos puede elaborarlos con alimentos de los diferentes grupos : verduras (champiñones, apio, lechuga, etc.), proteínas (huevo, atún, queso, pollo, etc.) y carbohidratos (pan); procure acompañarlo con alguna bebida como yogurt, avena o jugo de fruta.